As geleias artesanais vêm ganhando destaque a cada dia na mesa do brasileiro, hoje em dia é possível fazer geleia de qualquer fruta ou bebida e até mesmo temperos. A grande vantagem é que são elaboradas de uma forma bastante … Continuar lendo
Apesar de ser considerado um doce bem brasileiro o arroz doce tem origem asiática sendo servido em cerimônias de casamento e leva muito pouco açúcar, no Século XIII aportou na Europa e depois chegou ao Brasil vindo com a Corte … Continuar lendo
Puchero é um prato típico espanhol que tem como característica principal o uso de grão de bico, cada região tem sua interpretação diferente para esse delicioso cozido. É uma receita bem própria para dias mais frios pois é um prato … Continuar lendo
O Wasabi Sushi Makis está em Camboriú desde março de 2015, e já se tornou um destaque na gastronomia de nossa cidade, você não precisa sair da cidade para comer uma excelente comida japonesa. Em um ambiente descontraído e aconchegante, … Continuar lendo
O Cheesecake é uma das sobremesas mais tradicionais e conhecidas de Nova Iorque, existem varias versões e sabores, todos deliciosos. O segredo de um bom cheesecake é a textura macia e a massa ser assada com perfeição para que não … Continuar lendo
Hoje eu resolvi reviver o passado e buscar nas lembranças o sabor daquele bolo de milho verde que minha mãe fazia quando eramos pequenos, era um dia de festa, pois eram sacos de milhos que vinham da roça de onde … Continuar lendo
Chocolate além de ser uma paixão nacional combina bem com todo frio que anda fazendo, estamos também em plena safra de mexirica ou mimosa como chamamos aqui no sul, resolvi juntar essas duas delicias e criar um bolo usando esses … Continuar lendo
Todos nós sabemos que para fazer um bom risoto ter um bom caldo, dependendo do sabor ou do ingrediente que se escolhe para o risoto varia o sabor do caldo também. Eu costumo fazer os caldos em casa ou invés … Continuar lendo
Chegando o feriado é hora de fazer coisas gostosas na cozinha, vi essa receita um tempo atrás e como eu tinha uma barra de requeijão em casa, que eu trouxe de Minas Gerais, e um pouco de ricota defumada, resolvi … Continuar lendo
O que mais me fascina na cozinha é quando você sente o aroma que vai se desprendendo da panela ou do forno quando a comida está sendo feita. Instala-se uma aura de magia principalmente quando você cozinha com poucos ingredientes, … Continuar lendo
