Geleia de Vinho Bordô e Geleia de Espumante

As geleias artesanais vêm ganhando destaque a cada dia na mesa do brasileiro, hoje em dia é possível fazer geleia de qualquer fruta ou bebida e até mesmo temperos. A grande vantagem é que são elaboradas de uma forma bastante … Continuar lendo

Bolo de Chocolate e Mexirica

Chocolate além de ser uma paixão nacional combina bem com todo frio que anda fazendo, estamos também em plena safra de mexirica ou mimosa como chamamos aqui no sul, resolvi juntar essas duas delicias e criar um bolo usando esses … Continuar lendo

Sopa Cremosa de Legumes com Carne e Canja de Galinha

Todos nós sabemos que para fazer um bom risoto ter um bom caldo, dependendo do sabor ou do ingrediente que se escolhe para o risoto varia o sabor do caldo também. Eu costumo fazer os caldos em casa ou invés … Continuar lendo

Coxinha de Frango com Requeijão de Corte e Ricota Defumada

Chegando o feriado é hora de fazer coisas gostosas na cozinha, vi essa receita um tempo atrás e como eu tinha uma barra de requeijão em casa, que eu trouxe de Minas Gerais, e um pouco de ricota defumada, resolvi … Continuar lendo

Geleia de Limão Rosa

O que mais me fascina na cozinha é quando você sente o aroma que vai se desprendendo da panela ou do forno quando a comida está sendo feita. Instala-se uma aura de magia principalmente quando você cozinha com poucos ingredientes, … Continuar lendo