A terrine é um prato originário da França e até meados do Século XVIII, apenas os nobres franceses tinham oportunidade de degustar esse prato que normalmente era feito com fígado e carne de caças, depois da revolução francesa essa iguaria … Continuar lendo
Continuando com receitas mais prática e baratas, fiz essa receita de frango ao alho-poró que ficou deliciosa, o grande lance dessa receita á a maneira de tratar o frango antes de temperar e cozinha é o que chamo de dar … Continuar lendo
Hoje mais do que nunca uma comida simples bem gostosa de baixo custo é a onda do momento, os preços dispararam nos supermercados de uma forma assustadora, muitas pessoas estão procurando uma forma de fazer receitas gostosas sem gastar muito. … Continuar lendo
Quando se está na praia existe uma grande facilidade em conseguir peixes e frutos do mar bem frescos, notadamente nessa praia que estamos que é uma colônia de pescadores, por isso resolvi fazer essa moqueca de camarões e mariscos, o … Continuar lendo
A gastronomia italiana é sem dúvida uma das mais conhecidas do mundo. Suas receitas são sucesso absoluto, não há quem não goste de um bom prato de massa, de uma bela pizza e por aí afora. Na receita de hoje … Continuar lendo
A lula é um ingrediente eclético e nobre, pode ser feito de varias maneiras, os anéis de lula empanados é presença constante em uma roda de amigos com um boa cerveja gelada, a lula recheada é um clássico sendo sempre … Continuar lendo
Batata é um dos coringas da cozinha, desde a famosa batata frita até a sofisticada galette, baseado em duas receitas de batatas fiz uma nova versão de galette de batata, é assada em formas próprias para cupcake que poderá ser … Continuar lendo
Na gastronomia italiana e grega a berinjela está sempre presente, são os mais diversos tipos de receitas que usam esse legume, baseado na receita de berinjela à parmegiana fiz esse pudim que pode ser servido como prato principal e ou … Continuar lendo
Quando se prepara uma salada como entrada é necessário que o prato tenha harmonia, textura, apresentação e principalmente sabor. A beterraba é uma raiz de uma coloração muito acentuada, portanto difícil de trabalhar, pois tende a tingir todos os outros … Continuar lendo
Tive oportunidade de executar essa receita quando passei uma temporada recentemente na Praia de Morrinhos em Canto Grande, apesar de levar muitos ingredientes não é nada complicada, se você separar tudo que vai usar fica bem mais fácil. Experimente fazer … Continuar lendo
