Rocambole Rústico de Torresmo

Existem algumas receitas que fazer parte de nossa memória gustativa, é o caso do pão, que pode ser salgado, doce, rustico ou mais elaborado. Quem já não sentiu o cheirinho de pão assando ou quem não comeu um pão quentinho … Continuar lendo

Sopa Cremosa de Legumes com Carne e Canja de Galinha

Todos nós sabemos que para fazer um bom risoto ter um bom caldo, dependendo do sabor ou do ingrediente que se escolhe para o risoto varia o sabor do caldo também. Eu costumo fazer os caldos em casa ou invés … Continuar lendo

Coxinha de Frango com Requeijão de Corte e Ricota Defumada

Chegando o feriado é hora de fazer coisas gostosas na cozinha, vi essa receita um tempo atrás e como eu tinha uma barra de requeijão em casa, que eu trouxe de Minas Gerais, e um pouco de ricota defumada, resolvi … Continuar lendo

Sopa Cremosa de Milho Verde com Frango e Espinafre

Mais uma receita que faz parte da minha memória gustativa e que também é na linha “Confort Food”. Uma sopa maravilhosa que leva poucos ingredientes e tem um resultado fantástico, além de ser uma comida saborosa e aconchegante. Experimente fazê-la. … Continuar lendo

Conserva Italiana

Recentemente estive em São Paulo na inauguração do Eataly, um grande Shopping especializado em produtos e comida Italiana. São três andares de delicias diretas da Itália, vale a pena conferir. Inspirado nessa visita e com alguns produtos que trouxe do … Continuar lendo

Creme de Abóbora com Frango

Lembro-me bem quando começava a esfriar em minha casa era a época de servir sopas no jantar, eram as mais variadas sopas e cremes que enchiam a casa com um perfume delicioso, não víamos a hora do jantar para saborear … Continuar lendo

Feijoada Vermelha e Purê de Feijão Vermelho

O feijão vermelho é muito conhecido aqui no Sul do País, tem a característica de ter os grãos maiores que o feijão comum, com a chegada do tempo frio nada melhor que aproveitar para fazer uma feijoada diferente, fica mais … Continuar lendo

Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Existem alguns pratos que são ícones de alguns restaurantes, é o caso da receita de hoje, esse é um campeão de vendas numa famosa rede de restaurantes e confesso que realmente é delicioso, a minha versão também fez muito sucesso … Continuar lendo