Salada Oriental de Repolho

Aqui no Sul sempre se acha um motivo para um bom churrasco, não existe nada mais prazeroso que uma reunião de amigos para um bate papo descontraído e alegre, e com um churrasquinho rolando fica melhor ainda. Os tradicionais acompanhamentos … Continuar lendo

Sanduíche Especial

Que tal preparar alguns sanduíches e deixar na geladeira para aquela hora da fome, ou até mesmo para você levar à praia ou ao clube, e esse é especial porque tem dois recheios que ficam sempre firmes e são deliciosos, … Continuar lendo

Bolo de Queijos com Figos Maduros

No verão a pedida são pratos que sejam bem frios e leves, é o caso desse bolo de queijo que combina o sabor intenso da mistura de queijos com a doçura do figo maduro. Servido bem gelado, vai muito bem … Continuar lendo

Bruschetta de Polenta com Linguiça Calabresa e Funghi

A bruschetta é uma entrada típica da Itália é à base de fatias de pão italiano. Em vez do pão estou usando fatias de polenta grelhada que é outra grande tradição italiana, você pode servir como entrada em um jantar … Continuar lendo

Bananinha ao Molho de Cebola (costela de ripa sem osso)

Tempo de férias é hora de preparar comidas rápidas, mas muito saborosas, ficar pouco tempo na cozinha para curtir as férias quer na praia ou no clube. Existem alguns tabus com relação ao uso de produtos industrializados que são facilitadores … Continuar lendo

Quiche de Bacalhau com Cobertura Cremosa

Uma ótima pedida para sua Ceia de Final de Ano é esta Quiche de Bacalhau com cobertura cremosa de queijos, a vantagem é que pode ser preparada antes da festa e assada na hora. Com certeza se você fizer a … Continuar lendo

Ragu de rabada desossada com couscous marroquino

A rabada agora ganhou status de prato cool, está frequentando as mais elegantes mesas dos melhores restaurantes do Brasil. Por ser uma carne forte, gordurosa e muito dura sempre foi considerada uma carne de segunda apesar de ser extremamente saborosa, … Continuar lendo

Cestinhas Crocantes de Peito de Peru com Guacamole

Com a chegada das festas de final de ano é hora de pensar nos cardápios das ceias, nessa época estaremos em pleno verão, seria oportuno pensar em pratos mais leves e refrescantes de acordo com nossa estação. Estas duas receitas … Continuar lendo