Muitas vezes até mesmo quem está habituado a cozinhar se surpreende com o resultado de algum prato. Foi o caso desta receita que fiz outro dia quando preparava um almoço para alguns amigos, o prato principal era uma massa que … Continuar lendo
Cada dia mais as pessoas estão preocupadas com comida saudável e principalmente sem fritura, tenho visto nas redes sociais receitas de omelete assado que usam formas de cupcake para assar e com recheio de verduras e legumes, fiquei curioso e … Continuar lendo
Risoto é um prato que agrada o paladar de todo mundo, é um grande curinga na cozinha, pois além de ser fácil de fazer é bastante rápido, basta ter bastante atenção e é claro bons ingredientes para a mistura. Nesta … Continuar lendo
Alguns italianos costumam dizer que dá para fazer risoto com quase tudo que se come. Pode parecer exagero, mas nem tanto, pois existem dezenas de risotos de carnes, frutos do mar, legumes, frutas, verduras, embutidos, queijos. O ingrediente principal é … Continuar lendo
A magia da cozinha é exatamente você poder aproveitar o mesmo ingrediente em várias receitas, recentemente eu publiquei uma receita de salada de beterraba assada, aproveitei então as beterrabas que já estavam assadas e combinei com um creme azedo e … Continuar lendo
Hoje em dia nós já temos mais facilidade de encontrar uma gama de produtos e temperos importados e com preço bastante acessível, é o caso do molho de ostra feito a base de extrato de ostra com um sabor levemente … Continuar lendo
Depois de algumas viagens ao nordeste brasileiro trouxe na mala alguns temperos e muitas ideias sobre a nossa gastronomia, e sem duvida o Escondidinho é preferência nacional, são varias as receitas desse prato, o que antigamente era feito apenas … Continuar lendo
Quem já não sentiu o cheirinho de pão assando ou quem não comeu um pão quentinho saindo do forno, a arte de fazer pão é sem dúvida uma das coisas mais sublimes em uma cozinha, a mágica de transformar a … Continuar lendo
A carne suína já foi a vilã da mesa do brasileiro era cercada de tabus, diziam ser transmissora de cisticercose, que era muito gordurosa e acima de tudo fazia mal a saúde. Hoje em dia esses tabus caíram por terra, … Continuar lendo
Depois de fazer os rolinhos vietnamitas frescos, preparei uma versão frita, basicamente é a mesma receita com pequenas alterações, fica delicioso e crocante para ser servido como entrada em um jantar com temática oriental.Ingredientes: 2 xícaras de frango preparado para … Continuar lendo
