As geleias artesanais vêm ganhando destaque a cada dia na mesa do brasileiro, hoje em dia é possível fazer geleia de qualquer fruta ou bebida e até mesmo temperos. A grande vantagem é que são elaboradas de uma forma bastante … Continuar lendo
Apesar de ser considerado um doce bem brasileiro o arroz doce tem origem asiática sendo servido em cerimônias de casamento e leva muito pouco açúcar, no Século XIII aportou na Europa e depois chegou ao Brasil vindo com a Corte … Continuar lendo
O Cheesecake é uma das sobremesas mais tradicionais e conhecidas de Nova Iorque, existem varias versões e sabores, todos deliciosos. O segredo de um bom cheesecake é a textura macia e a massa ser assada com perfeição para que não … Continuar lendo
Hoje eu resolvi reviver o passado e buscar nas lembranças o sabor daquele bolo de milho verde que minha mãe fazia quando eramos pequenos, era um dia de festa, pois eram sacos de milhos que vinham da roça de onde … Continuar lendo
Chocolate além de ser uma paixão nacional combina bem com todo frio que anda fazendo, estamos também em plena safra de mexirica ou mimosa como chamamos aqui no sul, resolvi juntar essas duas delicias e criar um bolo usando esses … Continuar lendo
O que mais me fascina na cozinha é quando você sente o aroma que vai se desprendendo da panela ou do forno quando a comida está sendo feita. Instala-se uma aura de magia principalmente quando você cozinha com poucos ingredientes, … Continuar lendo
Em todas as minhas viagens um lugar que nunca deixo de ir são os mercados e também nas feiras. Recentemente estive viajando por Minas Gerais e visitei o Mercado Central de Belo Horizonte, para mim foi o ponto alto do … Continuar lendo
Vamos iniciar uma série de receitas baseadas no conceito Comfort food que é a nova tendência em alimentação moderna e saudável é a comida lá de casa, da mãe, da avó e da tia, aquela que remete à infância e … Continuar lendo
Tempo de Páscoa tempo de chocolate, é a época mais amada para os chocólatras de plantão, aproveitando essa invasão de chocolates nos mercados aqui está uma sugestão de uma sobremesa para o Domingo de Páscoa que além de muito bonita … Continuar lendo
Eu gosto muito de receitas que fazem aproveitamento de sobras, é o caso desse pudim, acredito de todo mundo já experimentou pelo menos uma vez na vida um pudim de pão, é mundialmente conhecido cada lugar com sua característica, mas … Continuar lendo
