Filé de frango grelhado com geleia de limão rosa

File frango geleia3Frango – Ingredientes: 500 gramas de filé de peito de frango, 2 envelopes de caldo de galinha em pó, 4 colheres de sopa de azeite de oliva.
Geleia de limão rosa – Ingredientes: 10 limões rosa grandes e maduros, 1 quilo de açúcar cristal.File frango geleia4
Modo de fazer: Frango: abra os filés de frango com um batedor chato deixando mais fino possível. Em uma tigela misture o azeite de oliva e o caldo de galinha em pó, passe todos os files na mistura de azeite e tempero, reserve.
Geleia de limão: Esprema os limões e coe o suco, em uma panela de fundo grosso misture o açúcar e o suco de limão, leve ao fogo e mexa até abrir fervura, quando começar a ferver abaixe o fogo, e cuide para não subir, mexa de vez em quando. Quando a calda estiver cor de caramelo escuro desligue o fogo e deixe esfriar.File frango geleia
Coloque um frigideira ou grelha no fogo e deixe aquecer bem, grelhe os files sem adicionar óleo ou azeite na frigideira ou grelha, sirva os filés com a geleia de limão.File frango geleia5

 

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