Pudim Doce Deleite

Pudim doce deleite2Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite, 4 ovos, 1 colher de chá de baunilha, ½ xícara de chá de açúcar cristal, ¼ de xícara de chá de água.Pudim doce deleite1
Modo de fazer: Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por dez minutos a partir da pressão, deixe esfriar bem para abrir a lata. Misture o doce de leite obtido com as duas medidas (lata) de leite, junte os ovos inteiros e misture bem, acrescente  a baunilha. Se você fizer no liquidificador deixe descansar pelo menos meia hora antes de por na forma. Misture o açúcar cristal e a água e leve ao fogo até obter um caramelo escuro, não mexa durante o processo, cuidado para não queimar o açúcar, passe o caramelo para uma forma de pudim, e coloque a massa do pudim sobre o caramelo, leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio, quando estiver bem firme, retire o papel para dourar o pudim. Retire da forma depois de frio.Pudim doce deleite

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