Bolo de banana com nozes

Cozinhar requer um exercício de criatividade e de oportunidade, além é claro da paixão pelo que se faz. Hoje por exemplo resolvi aproveitar algumas bananas nanicas que estavam bastante maduras na fruteira, o perfume era delicioso, resolvi então utiliza-las em um bolo, tinha um pouco de nozes partidas também, juntei em as duas coisas, o resultado foi surpreendente, um bolo rápido e fácil de fazer com um sabor fantástico, quero compartilhar com os amigos essa receita, vale a pena executá-lo e servir no lanche da tarde ou no café da manhã.
Bolo de banana de nozesBolo de banana com nozes
Ingredientes: 4 bananas nanicas bem maduras, 3 ovos, 1 caixinha de creme de leite, 2 xícaras de chá de açúcar, ½ xícara de nozes partidas, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, ½ xícara de chá de nozes trituradas. Ganache de chocolate: 250 gramas de chocolate ao leite, 1 colher de chá de manteiga, 1 caixinha de creme de leite. Modo de fazer: Corte as bananas em pedaços pequenos, coloque no liquidificador, junte os ovos, o creme de leite e bata até misturar bem,Bolo de banana de nozes2 acrescente o açúcar e a as nozes partidas, deixe bater por mais ou menos 5 minutos. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e as nozes trituradas, misture muito bem, junte a mistura do liquidificados e incorpore com uma colher de pau, até ficar bem misturada, coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido até ficar bem dourado, retire do forno e deixe esfriar. Ganache de chocolate: Coloque o chocolate para derreter em banho-maria, junte a manteiga e o creme de leite, mexa bem e derrube sobre o bolo, enfeite com algumas nozes.Bolo de banana de nozes1

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