Brigadeiro gourmet de pistache

BrigadeiroPistache4Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 50 gramas de chocolate ao leite, 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 100 gramas de pistache moído, pistache triturado ou chocolate granulado para envolver os brigadeiros.BrigadeiroPistache

Modo de Fazer: Em uma panela de fundo grosso misture o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo e mexa até incorporar,  e acrescente o chocolate quebrado e a manteiga sem sal, mexa constantemente, tão logo abra fervura junte o pistache moído e continue a mexer até desgrudar da panela, passe para um prato untado e deixe esfriar em geladeira. Tão logo esteja gelado, faça bolinhas pequenas e passe-as no pistache triturado ou no chocolate granulado. Coloque em forminhas próprias para brigadeiro.BrigadeiroPistache1
Você poderá substituir o pistache por nozes, castanha de cajú, amendoim e até mesmo damascos, o resultado é surpreendente.

 

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