American’s Food

Claro que como todas as minhas viagens sempre procuro conhecer, visitar e provar a gastronomia do lugar, aqui nos Estados Unidos não foi diferente, estive visitando um Supermercado na cidade de Framingham MA chamado Whole Food Market, onde a filosofia … Continuar lendo

Musseline de abóbora com ostras defumadas

Ingredientes: 4 mini morangas tipo Jack, 1 cebola pequena ralada, 200 gramas de creme de leite fresco ou nata, 100 gramas de cream cheese, 1 vidro de ostras defumadas Marithimu’s, cebolinha verde picadinha, sal e pimenta do reino a gosto. Modo … Continuar lendo

Sopas cremosas de abóbora e de beterraba

Creme de abóbora com panceta de porco Ingredientes: 1 kg de abóbora madura, 500 gramas de panceta de porco ou lombo, (use uma carne magra), 200 gramas de lingüiça portuguesa defumada, 1 litro de caldo de galinha, 3 colheres de sopa … Continuar lendo

pappardelle ao molho de abóbora e calabresa

  Ingredientes: 1 pacote de massa tipo pappardelle,  ½ quilo de abóbora tipo cabochã, 250 gramas de linguiça calabresa, 100 gramas de Baco em cubinhos, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 cebola média, 4 dentes de alho, ½ … Continuar lendo