Terrine Especial de Queijo com Damasco

A terrine é um prato originário da França e até meados do Século XVIII,  apenas os nobres franceses tinham oportunidade de degustar esse prato que normalmente era feito com fígado e carne de caças, depois da revolução francesa essa iguaria … Continuar lendo

Torta Mousse de Damascos e Calda de Mirtilos

Segundo alguns historiadores a origem das tortas doces foi na Grécia Antiga a iguaria era usada como uma oferenda para a Deusa Ártemis que simbolizava a colheita e a fertilidade, era uma espécie de celebração a vida, era um bolo … Continuar lendo

Pudim de damasco com praliné de amendôas

Ingredientes: 4 claras, ½ xícara de chá de açúcar, 200 gramas de damascos turcos, ¼ de xícara de chá de açúcar, ¼ de xícara de chá de água, 300 gramas de creme de leite batido em chantilly, ½ xícara de … Continuar lendo

Geleias exóticas

As geleias sempre foram um item essencial na nossa mesa, no café da manhã é presença indispensável, você pode com um pouco de paciência fazer uma série de geleias com sabores inusitados e surpreender sua família e amigos. Para se … Continuar lendo